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                  重慶渝中這些美食街區要提檔升級

                  【來源】:經典重慶   【時間】:2020-7-13 11:25:33  [發表評論]

                    近日,記者從渝中區****獲悉,近日,渝中區發布《重慶市渝中區促進餐飲業高質量發展三年行動方案(2020年—2022年)》,明確3年內9個方面35項重點舉措,將進一步推動渝中區餐飲業創新發展、轉型發展、高質量發展。

                    基于良好的產業基礎,該行動方案提出,力爭到2022年,全區規模以上餐飲企業營業額總量突破60億元;培育年營業額超億元的餐飲龍頭企業10家、超千萬的餐飲企業50家;引進國際餐飲首店50家,打造渝中餐飲名店100家,知名餐飲品牌達到200個;發展具有地方特色、影響力大的美食文化街區6條以上。

                    另外,結合該區實際和發展目標,該行動方案明確,將在3年內開展9個方面35項重點舉措,該區將啟動渝菜“三名”工程,打造一批“名店、名菜、名師”,支持一批重點餐飲企業打造新重慶火鍋、新重慶菜、新重慶小面品牌。在壯大餐飲龍頭企業方面,該區將加快餐飲企業集團化、規;椒,培育、孵化重點企業發展成為大型餐飲集團,支持規模餐飲企業發展,加強與上下游產業銜接,吸引渝菜調味品、方便食品、速凍食品、快餐食品企業研發、營銷、決策中心設立。打造重慶現代餐飲產業園、團快餐行業集聚區等。

                    此外,在支持餐飲多元化發展方面,該行動方案提到,將增加國際化高端餐飲供給,引入多元化國際餐飲、米其林星級餐廳、概念餐廳落戶核心商圈。在升級打造美食特色街區方面,渝中區將提檔升級八一路、洪崖洞、化龍橋等美食街區,進一步支持餐飲店改造提升,培育一批彰顯渝中文化的特色餐飲店,引導餐飲企業特色化發展等。(重慶晚報-上游新聞記者 李瑯 實習生 龍雪镅)




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